selenintech@hotmail.com

Ruşeymli Raw Kalpler

Bütün tatlı ihtiyacını 1 veya 2 raw kalplerin kesebileceğini söylesem. Aynı zamanda ara öğün açısından size sıklıkla eşlik edebilecek doyurucu bir tatlı kendisi. Ben bu tarifimde buğday ruşeym tozuna yer verdim. Sizlere kısaca buğday ruşeyminin faydalarından bahsetmek istiyorum: Ruşeym normal unlardan daha yüksek oranda protein, lif, vitamin ve mineral içermektedir. Doymamış yağ asitlerince yoğundur içeriği. Antioksidan bakımından da zengin yapısı sayesinde dengeli diyetinizin parçası haline getirmeniz gereken bir ek gıda. Yüksek oranda kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, fosfor, potasyum ve bakır içermektedir. Buğday ruşeyminin protein değeri hayvansal proteinlere çok yakın değere sahiptir. Kısaca böyle tariflerde mümkün olduğunca yer vermeye çalışacağım buğday ruşeymine. Bu tarifte, eğer elinizde yoksa eklemeseniz de herhangi bir fark yaratmaz. Eklerseniz besleyici değerleri daha yüksek bir tatlı elde edersiniz. İsterseniz malzemelere göz atalım, ardından yapılışına geçelim.

Malzemeler

9-10 hurma

1 su bardağı yulaf

15 gram buğday ruşeym tozu

Yarım su bardağı çiğ badem

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı yer fıstığı

Kalpli silikon buz kalıbı

Hindistan cevizi tozu

Yapılışı

Öncelikle yulafları un haline getirip karıştırma kabına alıyoruz. Ardından, önceden sıcak suda 5-10 dk beklettiğimiz ve çekirdeklerini çıkarttığımız hurmaları blenderda çok az su ekleyerek çektiriyoruz. Su eklememiz daha kremamsı bir kıvam elde etmemize yardımcı olacak. Ardından onu da karıştırma kabına boşaltıp çiğ bademlerimizi un haline gelene kadar çektiriyoruz. İşlem tamamlandıktan sonra önceden karıştırma kabına aldığımız hurma ve yulaf unumuzu bademlerin üzerine ekleyip ruşeym tozunu, yer fıstığını ve balı ekliyoruz. Hepsini bir güzel çektiriyoruz. Ben kalpli silikon bir kap kullandım şekil vermek için ama dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Hindistan cevizi tozuyla kaplayıp silikon kabımı, ardından içine doldurdum ve buzluğa donması için attım. Yaklaşık 2 saat sonra servise hazır hale geliyor. Artanları ise top şekli verip hindistan cevizine buladım. Maalesef onlar fotoğraf çekimine kadar dayanılamayıp hüpletildi. Afiyet olsun.

 

Not

100 gram buğday ruşeyminde;

Protein: 26.7 gr
Karbonhidrat: 44.7 gr
Lif: 15.6 gr
Yağ: 9.2 gr

Vitaminler:
E           18 mg
B1         2mg
B2        1.2 mg
Folik asit 0.33 mg

Mineraller:
Demir  7.5 mg
Sodyum 5 mg
Magnezyum 200 mg
Çinko 14 mg

share post :

Leave a Reply